EL PLACER DE SABOREAR LA BUENA COCINA GASTRONÓMICA EN CORIA SABOR MICOLÓGICO.

EL PLACER DE SABOREAR LA BUENA COCINA GASTRONÓMICA EN CORIA SABOR MICOLÓGICO.

La Ciudad de Coria (Cáceres) se convertirá nuevamente, del 16 al 24 de noviembre, en la representante de la cocina micológica de los fogones extremeños al reunir, en su duodécima edición gastronómica que gira alrededor del mundo culinario de las setas dentro del evento turístico “Coria Sabor Micológico”, a una parte de la hostelería de nuestra localidad con un importante repertorio de platos y tapas de factura micológica.

Las setas son, desde la antigüedad, un verdadero placer para los sentidos y una fuente de inspiración para la cocina y la gastronomía; por ello, y derivado de la importancia de estas jornadas micológicas con el fin de difundir las virtudes de un producto tan noble como natural que nos aportan las longevas dehesas caurienses y extremeñas, desde el Ayuntamiento de Coria, a través de la Concejalía de Desarrollo Económico y Turismo, por duodécimo año consecutivo, y en colaboración con la Mesa de Hostelería de Asecoc, la Asociación Micológica Extremeña y la Asociación Micológica Senderuelas de Coria, emanado de las expectativas creadas y de las posibilidades que suponen para el desarrollo del turismo y del sector de la hostelería de la ciudad, se sigue apostando por la organización del la XII Semana Gastronómica“CORIA SABOR MICOLÓGICO” que se celebrará del 16 al 24 de noviembre de 2019.

 

Una nueva oferta gastronómica que está dirigida, fundamentalmente, a los profesionales de la hostelería y del turismo de Coria, en la que podrán participar, en cada una de las actividades previstas, tanto los propios residentes, como los turistas que visiten por esos días nuestro municipio, a través del amplio calendario de actividades que incluyen, desde el viernes, 15 de noviembre, una promoción especial de fin de semana para todos aquellos que deseen alojarse en la Ciudad de Coria y vivir las experiencias que están programadas en los establecimientos hoteleros de la localidad: AHC Palacio, San Cristóbal, Montesol y Los Kekes.

 

Mientras que del 16 al 24 de noviembre, se podrá saborear la micológica gastronomía a través de los menús confeccionados en los Restaurantes: MaGar AHC Palacio, Bobo de Coria, Campana, San Juan, Los Kekes, Montesol, Pércor y San Cristóbal.

 

Asimismo, entre el 21 y el 22 de noviembre, se podrá compartir recogida, aporte, clasificación y exposición de las setas recolectadas con la nueva Asociación Micológica Senderuelas de Coria en el Mercado Municipal de Abastos (MMAC) en horario de 19:30 horas.

 

Por su parte, el viernes, 22 de noviembre, están programadas la conferencia “Las Setas en el Banquete Romano” (19:00 horas) y el showcooking “Taller de Cocina en Vivo” (20:00 horas), ambos en el Hotel AHC Palacio Coria, que contará con la participación del cocinero y miembro de la Sociedad Micológica Extremeña (SME), Magín Carbonero Elena.

 

El sábado, 23 de noviembre, a partir de las 9:00 horas, desde la plaza de San Pedro, se llevará a cabo el habitual Paseo Micológico por la Dehesa de Mínguez, como tradicional salida al campo para la recolección de setas con el acompañamiento del guía local César Martín Alcoba (gerente de GISrena S.L. y miembro de la SME).  Un paseo y una recolección de setas de las que se realizará su Clasificación y Exposición Taxonómica, a partir de las 12:30 horas, en la plaza de la Paz del MMAC.

 

A su vez, los fines de semana, 16-17 y 23-24 de noviembre, en horario comprendido entre las 12:00 hasta las 16:00 horas, tendrá lugar el VI Certamen Ruta de Tapas “Coria Sabor Micológico” que recorrerá los fogones de aquellos establecimientos hosteleros participantes donde poder degustar la rica gastronomía local en forma de pinchos y tapas, caso de los Restaurantes: MaGar AHC Palacio, Campana, Casa Maxi, San Juan, Miami, Montesol y San Cristóbal, más el Café-Bar Grana y Oro.

 

Finalmente, en las matinales de los domingos, 17 y 24 de noviembre, se llevará a cabo la Visita Guiada por el Casco Histórico de Coria con inicio desde la Oficina Municipal de Turismo (plaza de San Pedro), a partir de las 12:00 horas, configurando así, de esta manera, un atractivo fin de semana lleno de posibilidades, tanto para los amantes de la gastronomía y de los productos locales y regionales, como de la historia, el arte y la cultura del turismo de interior.

 

Cabe destacar, también, al objeto de atraer a un mayor número de público, que todos los clientes que participen dentro de esta duodécima semana gastronómica micológica, podrán optar a los distintos sorteos de premios que hay establecidos en atención a las diferentes modalidades de participación:

 

  • 2 estancias CofreVIP “Escapada Rural” (2 pax) para aquellos clientes agraciados que suban a las redes sociales municipales sus fotografías con la tapas más el nombre del restaurante/bar participante incluyendo el hagshtag #coriasabormicologico de Facebook y @coria.ayuntamiento de Instagram.
  • 2 estancias CofreVIP “Experiencias a la Carta” (2 pax) para aquellos clientes agraciados que degusten menús micológicos en los establecimientos hosteleros acogidos.
  • 3 estancias CofreVIP “Dos Días en la Ciudad” (2 pax) para aquellos clientes agraciados que finalicen la ruta y degusten tapas micológicas en los establecimientos hosteleros participantes.

 

En definitiva, un consolidado evento gastronómico con el que el Ayuntamiento de Coria pretende promocionar, además de los sabores de nuestra Tierra Cauriense, los aromas de Extremadura demostrando que en esta región tenemos un producto tan bueno como el de cualquier otro sitio, a través de las propuestas en forma de recreación de tapas que serán elaboradas con los sugestivos y diferentes sabores que ofrecen las setas como protagonistas.

 

Más información en:

Oficina Municipal de Turismo

Plaza de San Pedro, 1. Tfno.: 927 50 80 00 Ext. 290. email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Url: http://gastronomia.coria.org

Otros enlaces de interés:

Vídeo Promocional Coria Sabor Micológico: https://www.youtube.com/watch?v=QI-hJdok3u4

Vídeo Promocional “Coria: Conjunto Monumental. Una historia que comenzó hace más de dos milenios…”: https://www.youtube.com/watch?v=M6VniblQWMo).

Vídeo Promocional de Coria Siéntela!: https://www.youtube.com/watch?v=fl9MXfVOGP4

Vídeo Promocinonal “Sagrado Mantel de Coria. Reliquia Universal de la Cristiandad”: https://www.youtube.com/watch?v=qBfoZ48Qe9Q

 

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